Le cabinet de votre nutritionniste à Crest (26400)

La question est souvent posée « combien de séances il faut ? ». ll n'y a pas de réponse toute faite, car chaque histoire est personnelle et chaque personne avance à son rythme. Certaines prises en charge nécessitent simplement 2 à 3 consultations, comme la mise en place d'une alimentation végétarienne ou végan. D'autres prises en charge sont de l'ordre de six mois comme c'est le cas pour le syndrome de colon irritable (colopathie fonctionnelle / intolérances alimentaire. D'autres encore, sont très variable mais se comptent souvent en mois, c'est le cas de la perte de poids, qui nécéssitent parfois un changement de son rapport à l'alimentation.

Il est en effet, à souligner que les changements de l'alimentation et des habitudes de vie ne sont pas des changements anodins, il ne suffit pas de décider pour y arriver, ce n'est pas "juste une question de volonté" ... car rapidement de nombreuses questions se posent : par quel bout commencer ? qu'est qui est vrai ou faux dans tout ce que je lis ? pourquoi, je n'y arrive pas malgré mes efforts ?

Ce sont des questions légitimes, et c'est là tout le rôle de l'accompagnement par un diététicien - nutritionniste  : il est là pour vous aider à clarifier vos priorités, à  vous re-motiver, à comprendre les causes difficultés rencontrées et à vous aider à amorcer des actions concrètes petit à petit et à vous motiver et vous aider à installer vos changements dans la durée.

Dans tous les cas, je vous propose un suivi une fois par mois, dans certains cas, une fois tous les deux mois, afin que vous puissiez avoir le temps d'amorcer les changements et que l'on puisse avoir suffisamment de recul entre deux séances pour faire le point sur les avancées et les difficultés.

De nombreux outils vont venir trouver leur place au fur et à mesure des consultations. Ils ont pour objectif de faciliter la prise de conscience de certains comportement ou au simplement d'apporter une aide et un soutien, voici une liste non exhaustive :

• L'enquête alimentaire : ce n’est pas un questionnaire papier qui est remis, mais plutôt un échange entre le nutritionniste et la personne qui le consulte, pour bien comprendre l'alimentation du patient et aussi évaluer les apports de manière objective. A partir de là, on peut comprendre les déséquilibres alimentaires et nutritionnels et établir le diagnostic diététique et nutritionnel, qui sera le point de départ.

• La fiche de conseils : à la fin de la consultation, votre diététicienne-nutritionniste, vous remet une fiche de conseils, le plus souvent au format numérique, qui résume l'ensemble des conseils donnés en consultation. 

• Les fiches pratiques : parfois, ces fiches sont remis en même temps que la fiche de conseils pour approfondir un sujet et faire le point sur un aspect donné, mais toujours en respectant vos priorités, il ne s'agit pas de vous noyer dans un flot d'informations, mais de vous donner une information synthétique et fiable sous une forme simple qui vous permet de l'assimiler et de la mettre en pratique. Cela peut être une fiche sur la notion d'index glycémique, ou sur les apports calciques, ou sur les portions de fruits ou parfois sur les alternatives d'apéro ..etc. les sujets sont vraiment variables !

• Le questionnaire DNS : qui permet de faire le point sur l'équilibre des neuromédiateurs, précieux outil, lorsque l'on a des troubles du comportement alimentaires, des pulsions et des grignotages.

• Les outils de gestion du stress : respiration et relaxation ont toute leur place, car il ne faut pas oublier que changer nos habitudes est un stress pour notre corps et pour le mental !

• et puis l'écoute, encore et toujours : pour aller au fond des choses et aborder toutes vos difficultés, toutes vos difficultés, sans distinctions, sans jugements, dans la confiance mutuelle et la bienveillance. C'est aussi le moment de partager vos doutes, vos peurs, vos questionnements ... et trouver des solutions !